Ingrédients :
-1 tasse de farine tout usage
-1/3 tasse de sucre de coco
-1 c. à café de poudra à pâte
-1 c. à soupe de cannelle
-1/2 tsp pumpkin pie spice
-pincée de sel
-1 oeuf
-1/4 tasse de cidre de pomme
-1 c. à café de vanille
-1 c. à soupe d'huile d'olive
-3/4 de tasse de pommes râpée ou coupé finement
Préparation :
1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
2. Ajouter tous les ingrédients secs dans un grand bol et bien mélanger
3. Ajouter les ingrédients humides, y compris les pommes râpées
4. À l’aide d’une cuillère à crème glacé, répartir la pâte dans un moule à mini-muffins
5. Cuire au four pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
6. Dans un petit bol, mélanger la cannelle et le sucre, puis tremper les donuts encore chauds dans ce mélange pour les enrober.
